在服務(wù)過程中，當(dāng)客人所點的酒水或小食，只剩余一兩支或少量時，要輕輕地來到主客面前，禮貌小聲地告訴他：“酒水快喝完了，是否需要添加?！?br /> 注意：(1)不要等客人所點酒水喝完后再詢問。
(2)在不知道主客消費意圖時，不要當(dāng)著好多客人的面，大聲告訴主客“酒水沒有啦”，以免客人尷尬。
(3)要告訴主客賬單的此刻消費隋況。
(4)不要不詢問客人是否同意，而私自幫客人下單、點取酒水。
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