當(dāng)發(fā)生火警、打架斗毆時(shí)，該如何處理

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(1)當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，不論事態(tài)嚴(yán)重與否，都必須采取如下

措施：
    ①保持鎮(zhèn)靜，不能驚惶失措、大喊大叫。
    ②第一現(xiàn)場員工必須穩(wěn)住客人情緒。對(duì)客人講：“各位貴賓，我們公司應(yīng)急消防員正在撲滅火患，目前正得到控制，請(qǐng)諸位不要驚慌?！?br />    ③了解客人有無埋單，并知道消費(fèi)情況。
    ④呼喚附近同事援助，幫助看好該區(qū)域內(nèi)的客人動(dòng)向，防止跑單。
    ⑤通知保安(附近的)，說出火警發(fā)生的具體地點(diǎn)及火情。
    ⑥在安全情況下，利用就近的滅火器，配合保安盡力將火撲滅。電器或干粉滅火器；香煙未熄滅而引起的火災(zāi)，用 “1211”型號(hào)滅火器；因漏電短路而引起的火災(zāi)，切記不能用水和泡沫液體型滅火器，一定要用“1211”干粉型滅火器。
    ⑦關(guān)掉一切電源開關(guān)(含電器用具類)。
    ⑧如果火勢蔓延，必須配合保安、公司領(lǐng)導(dǎo)及同事引導(dǎo)客人按正確的安全通道撤離火警現(xiàn)場，以避免客人受到損傷。
    (2)客人打架、斗毆時(shí)，根據(jù)事態(tài)情況，酌情分級(jí)處理：
    ①第一時(shí)間通知就近保安部工作人員，讓他們第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場，并控制場面，防止事態(tài)擴(kuò)大。
    ②詳細(xì)了解爭執(zhí)原因，并盡快把事態(tài)經(jīng)過上報(bào)主管、經(jīng)理。由管理人員安排和協(xié)調(diào)。并視情況不同而分級(jí)、分別處理。
    ③輕度沖突的處理方法(一般打架、爭執(zhí))：
    如發(fā)現(xiàn)顧客之間發(fā)生輕度摩擦，應(yīng)盡快加以勸阻，并以中間人的立場加以雙方面的勸慰，避免事態(tài)升級(jí)。
    ④中度沖突的處理：
以最快的方法第一時(shí)問通知有關(guān)部門到場，控制雙方人員沖突的可能，并盡量將客人安排到相隔遠(yuǎn)些的位置。讓保安留意客人行為，防止再度引發(fā)沖突。
    ⑤極度沖突的處理：
    通過保安部門，盡量壓制事態(tài)，如發(fā)生流血事件，則督促其迅速離開，并采取一些基本的急救措施。同時(shí)第一時(shí)間檢查公司物品有無損壞，如有損壞客人需照價(jià)賠償，通知收銀打單，主管埋單，確定客人的物品是否全部帶齊離場。如有遺留物品，則上交所屬部門經(jīng)理處理，等候客人回來認(rèn)領(lǐng)。