調(diào)料主要有：香草、樹葉、花瓣、樹皮、果實、種子、藥材等。
利喬酒的種類：(1)水果類(PEACH、LYCHEE)； (2)種子類(A．MARETTO)；(3)香草類(SAMBUCA)；(4)果皮類 (TRIPLE SEC、CURACAO)；(5)乳脂類(KAHLUA、TIA MARIA)
釀造方法：
1．浸潰法：將果實、藥草、木皮等浸入葡萄酒或白蘭地中，再經(jīng)分離。
2．濾出法：利用虹吸法，將所有的香料全部濾到酒精里。
3．蒸餾法：將香草、果實、種子等放人酒精中加以蒸餾即可這種方法多用于制作透明無色甜酒。
4．香精法：將植物性的天然香精加入白蘭地或食用酒精等烈酒中，再調(diào)顏色和糖度。
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