以龍舌蘭(AGAVE)、谷物為原料的蒸餾酒。
用蒸汽加熱，取出壓榨，將甜汁注入容器內(nèi)發(fā)酵3天后，進行蒸餾到45?！?5。之間，放人橡木桶中陳釀。白色無需陳釀；銀白色貯存最多3年；金黃色貯存期至少2年；更優(yōu)質(zhì)的貯存期需更長些。
顏色：1．白色(WHITE)無需陳釀，CONGUISTADOR、OLMECA。
2．銀白色(SILVER)不銹鋼槽內(nèi)貯存期最多3年，PEPE LOPEZ、SAUZA SILVER。
3．金黃色(GOLD)貯存期至少2～4年，JOSE CUERV0。
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