可可是英文eaca0的譯音，原產(chǎn)地美洲熱帶，現(xiàn)在主要的產(chǎn)區(qū)是非洲和拉丁美洲，西非的加納共和國可可的產(chǎn)量居世界之首，約占全世界總產(chǎn)量的1／3，我國的廣東、臺灣等地也有栽培。它是用可可豆的粉末配制而成的飲料?？煽啥购?0％的脂肪、10％的蛋白質(zhì)、l0％的淀粉，還有少量的糖分和興奮物質(zhì)可可堿，可可具有強心、利尿功能?？煽煞N子在發(fā)酵、焙干后提取30％的可可脂作藥用，余下物質(zhì)加工成可可粉?？煽煞劬哂袧庥舻南阄叮犹呛蠹纯蓻_飲。常見的飲品有清可可、牛奶可可、冰激凌可可等。
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