西廚部員工守則_合肥頂尖DJ培訓(xùn)學(xué)校

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西廚部員工守則

    1．遵守公司員工守則及工作安排。
    2．除經(jīng)理級(jí)以上人員及有工作需要的人員以外，其他無(wú)關(guān)人員、外來(lái)人員都不得進(jìn)入廚房，違者扣分。
    3. 保持衣物整潔，以免影響衛(wèi)生。
    4．任何時(shí)候不能在廚房抽煙，否則每次扣50分。
    5．不能私自拿取公司專用物品及偷取食物享用，也不能給別人拿取，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理。
    6．每日登記廚房部出品日?qǐng)?bào)表。
    7．每日收工前檢查煤氣、電路開(kāi)關(guān)是否已關(guān)，門窗鎖好以確保安全。
    8．每天上班后檢查食物是否充足，補(bǔ)倉(cāng)過(guò)多食物可與樓面協(xié)調(diào)促銷，避免過(guò)期浪費(fèi)。
    9．每月1日為盤點(diǎn)日，由財(cái)務(wù)部監(jiān)盤，如發(fā)現(xiàn)貨物不符，公司將追究責(zé)任及追討賠償。
   10．不能利用自己職權(quán)以權(quán)謀私或同樓面、收銀聯(lián)合謀取公司利益，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即送公安處理。
   11．將生、熟食物分開(kāi)冷藏，并每星期清理一次冷藏柜，從而確保衛(wèi)生。