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1．存酒要點(diǎn)。
    (1)存酒對(duì)象：常在公司消費(fèi)的客人。
    (2)存酒內(nèi)容：洋酒、紅酒。
    (3)存酒地點(diǎn)：酒吧臺(tái)。

2．存酒要求。
    (1)所有的記錄都必須用正楷字填寫。
    (2)由服務(wù)員確定存酒客人姓名、該酒是否消費(fèi)酒。
    (3)啤酒、飲料和開過瓶的紅酒不存，自帶酒、特價(jià)酒和贈(zèng)送酒不存。
3．存酒方式。
    (1)由服務(wù)員在已開瓶的洋酒瓶身標(biāo)簽上確認(rèn)酒的刻度，送去指定吧臺(tái)。
    (2)酒吧員接到存酒后在瓶口處貼好封條，服務(wù)員在封條上簽名確認(rèn)。
    (3)酒吧員認(rèn)真填寫標(biāo)簽上的各項(xiàng)欄目和填寫書面存酒記錄及客人存酒卡，雙方簽名后存酒開始生效。
  4．存酒有效期。 洋酒有效期三個(gè)月，紅酒有效期一個(gè)月。
  5．取酒方式。
  (1)將客人的存酒卡交給區(qū)域主管確認(rèn)存酒客人身份并簽名認(rèn)可。
  (2)到指定存酒的吧臺(tái)領(lǐng)取存酒。
  (3)酒吧接到存酒卡后認(rèn)真檢查核對(duì)書面存酒記錄，確認(rèn)無誤后，在存酒卡上簽名。

  (4)填寫書面取酒記錄雙方簽名確認(rèn)后，存酒予以發(fā)放。
    6．報(bào)失處理。
    (1)凡丟失存酒卡的存酒，可以通過經(jīng)理級(jí)管理人員到酒吧報(bào)失。存酒有效期滿后，可以憑報(bào)失條來領(lǐng)取。    
    (2)前來辦理報(bào)失的人員，必須清楚描述存酒的名稱、時(shí)間、房號(hào)、數(shù)量、客人姓名，酒吧核實(shí)后給予辦理報(bào)失。