面,禮貌地迎接及恭送客人,往往使客人產(chǎn)生不可磨滅的良好印象,使陌生
的客人漸漸成為本公司的常客。
2.客人來到門El,希望很快就得到招待,咨客要主動熱情上前招呼,迎
接中對于初見面的客人,應(yīng)向前以誠摯的態(tài)度去接待,使客人有受到重視與
歡迎的感覺,對熟客的面孔要熟記,當(dāng)某人光臨時,要主動愉快地招呼。同
時從容鎮(zhèn)定地詢問有否預(yù)訂,詢問客人的人數(shù),然后引領(lǐng)客人,遇營業(yè)滿場
時,對前來之顧客,必須要有禮貌地招呼,并迅速安排客人入座。
3.咨客帶位要注意客人的人數(shù)以及到來之先后次序,如果先來的客人等
在一旁,看到后來的客人受到招待,將會使他們非常的氣憤。
4.帶客人到一個臺位時,除非客人另作選擇,千萬不可改變主意,更不
要猶豫不決,交換臺位時在廳房內(nèi)往返尋找臺位,將會使客人無所適從,是
最尷尬而不恭的事。
5.咨客應(yīng)走在前面,步伐不快也不慢,保持適當(dāng)?shù)木嚯x,約在客人前l(fā) 77 米。
6.帶位的同時要考慮到顧客的心理影響,以決定某座位,如??屯鶎υ^的位置有感情上的偏愛。
7.如果客人對所帶房間不滿意時或要求調(diào)換時,不可借故拒絕,應(yīng)迅
速安排客人至滿意的房間。
8.如果知道客人的姓名、公司等,應(yīng)主動告知前來服務(wù)的工作人員。
9.咨客的責(zé)任要求其必須將客人交予服務(wù)人員才行。帶領(lǐng)客人至臺前應(yīng)
將凳子向后輕移,表示請入座(至少客人中有一位入座),且再次向客人禮貌
地打招呼才可離去。
10.咨客回到迎賓臺,應(yīng)在登記簿上記錄客人的姓名、人數(shù)、時間、日
期,以便日后作客流量的對照。
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