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 (1)準時上班，整理好自己的儀容、儀表，備好上班所需要的工具(筆、
火機、開瓶器、酒水單)。
 (2)名參加班前例會時間：班前例會內(nèi)容：上交工作日記，匯報上一日工作中的突發(fā)問題，公布上
    一日違章處理結(jié)果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的
    潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具。

 (3)19：O0～20：30為上崗前的準備工作時問：
    ①20：00前到自己負責的KTV包房，把麥克風裝上咪線進行試音，檢查
    音響、電視是否正常，檢查電腦是否運作正常，試用電腦遙控能否操作，然
    后將麥克風和遙控放回原位。
    ②檢查房間其他設施是否正常。
    ③檢查房問桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否
    準備齊全和充分。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負責主管。(如主管不在，報告經(jīng)理
    協(xié)調(diào)解決)
    (4)20：30～22：00站位迎賓時問：
    ①8：30按標準姿勢站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、
    面帶微笑、雙手背后。
    ②客人到來時，在距離客人l．5～2米處或感覺目光與客人相遇時，按標
    準向客人行禮：“晚上好，歡迎光臨。”
    (5)客來時：
    ①熱情迎接客人的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬350，“里面請”
    并作出請的手勢。
    ②迅速把房間門打開，請客人人座，然后輕輕把房門關(guān)上。
    ③客人人座后，開始前3分鐘服務。(為客人掛衣服、搬凳子等)
    (6)客來后：
    ①客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)
    范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨!我是本房服務
    生，很高興為您服務!”
    ②為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿
    杯上的1／3處，應拿杯下的1／3處，用大拇指和食指、中指拿住杯下l／3處，
    以小指作為杯底的支持點。上茶時要輕拿、輕放并作出請用茶的手勢。
    ③通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調(diào)好
    電視、電腦、功放(效果器打開)，燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。
   ④送上水果、小食，并掀開水果保鮮膜示意客人食用。

  (7)為客人點取酒水、食品：
    ①按半跪式服務規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人，同時介紹：‘‘晚上好!這是我們公司的酒水牌，請你看一下今晚點用什么酒水?”
    ②積極推銷介紹公司酒水及小食。介紹公司酒類要從高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)客人的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要用迅速而 準確的方式給客人介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜及要加幾罐等都要問清楚
    ③等客人點完酒水，要重復0rder并打單，并詢問客人是否需要精美小食
下酒等。然后將所點之名稱及數(shù)量輸入電腦。退出廳房并請客人稍等，馬上
送上所點酒水及食品。
    ④站在門口側(cè)等候物品的到來，每次進房必須敲門三下(一輕兩重)，并禮貌地說：“打擾一下，對不起!讓您久等了?！辈礃藴实陌牍蜃藙葸M行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)酒、品酒。
    ⑤上任何物品時都要打出請的手勢(五指并攏指向物品)，并禮貌請客慢用。
    (8)中途服務：
    ①中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人
將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到
洗滌問清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。
    ②服務員在服務時一定要與DJ密切配合，多為公司推銷酒水、食品；隨
時注意客人的進食程度及房間動向；做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)，
準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應；每次進房第一時問看DJ的右
手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送，使客人在玩樂的同時也能欣賞到我
們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務。
    ③隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。
    ④每個新來客人或經(jīng)理進房，應起身歡迎并致詞、倒酒，每位客人離開
時，應起身歡送。
    ⑤客人叫埋單時，應先問客人是否還要什么?如遇客人消費額不夠，要
提醒客人點夠消費額，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費賬單
前來現(xiàn)金埋單。(客人埋單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見)
    ⑥客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送：“多謝光臨，請
    慢走，歡迎下次光臨!”
    ⑦客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后打電話給咨客臺報空房。站
    在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。
    (9)營業(yè)后：
    ①做好房間的衛(wèi)生清理工作(清理杯、煙灰缸、酒杯等雜物)，擺放好廳
    房設施(功放、電腦等)，關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)。并將話筒、遙控還回總
    控室，將房門敞開散異味。
    ②讓主管檢查房間衛(wèi)生或設施、設備情況。
    ③班后例會，聽取主管對當日工作的總結(jié)。